... im Pulkautal, in der Rotweingemeinde Haugsdorf. Wir vom Weinbau Pletzer arbeiten und leben hier. Tauchen Sie ein und erfahren Sie mehr darüber, wie wir arbeiten, über unsere Weine, den Weingenuss im Weinviertel, unsere Ideen und was gerade los ist bei uns.
Christoph bewirtschaftet den Weinbaubetrieb seit 2001 im Haupterwerb. Davor wurde dieser von den Eltern Gustav und Herta im Nebenerwerb geführt. Mit einer neuen Generation brechen auch immer Veränderungen an und so sind wir bemüht das Bestehende mit großer Sorgfalt zu pflegen und den Betrieb dennoch mit neuen Ideen und Taten weiterzuentwickeln. Mit unserem Werken in den Weingärten, unserem Tun im Weinkeller und den Umgang mit unseren Kunden bemühen wir uns, eine ausgewogene Balance zwischen Tradition und Moderne zu finden.
Damit euch in dieser speziellen Zeit nicht auch noch der Wein ausgeht - sorgen wir für Nachschub.
Ganz einfach und unkompliziert könnt ihr uns per Mail oder telefonisch eure Wünsche bekannt geben. Ab 12 Flaschen versenden wir in ganz Österreich versandkostenfrei.
Zum Sortiment...
Unsere Weine könnt ihr bei einem Heurigenbesuch oder nach vorheriger telefonischer Vereinbarung gerne mitnehmen.
Einfach unter 0676/9544810 anrufen. Wir freuen uns auf euch.
Bei uns erwarten euch Köstlichkeiten aus regionalen und saisonalen Zutaten, typische und hin und wieder auch etwas untypische Buschenschankschmankerl, hervorragende Weine, ein gemütliches modernes Ambiente und freundliche, sympathische Leut` die für euer Wohl sorgen.
Ausg'steckt is 2021*
März
19. - 21. März
April
16. - 18. April
Mai
30. April - 2. Mai
Fr ab 17 Uhr, Sa, So & FT ab 16 Uhr
* sofern es Corona-bedingt möglich ist
Unsere Adresse:
Kreuzgasse 15, 2054 Haugsdorf
Am besten über die Berggasse und Am Berg zufahren
Tischreservierungen unter 0676/9544810
Ohne die Natur mir ihren Abläufen und natürlichen Ökosystemen geht bei uns gar nichts. Unsere naturnahe Bewirtschaftung und ein ökologisches Gleichgewicht in den Weingärten helfen uns dabei, dass unsere Weine so sind wie sie sind.
Haugsdorf wird auch die Rotweininsel des Weinviertels genannt. Und so liegt der Fokus unseres Weinbaubetriebes traditionell auf Rotweinsorten wie Blauer Portugieser, Blauburger und Zweigelt. Aber auch Weißweine wie der typische Grüne Veltliner oder Rivaner werden von uns kultiviert.
Bei uns überwiegt mit 85% der Rotweinanteil, dennoch sind wir bestrebt unser Weißweinsortiment kontinuierlich auszubauen. Aber alles braucht eben seine Zeit.
Wir kultivieren unsere Weine auf rund 12 ha Weingärten, die sich in den Rieden Eben, Freiberg, Haide, Hutberg, Lange Gründer, Sonnleiten in der Großlage Retzer Weinberge erstrecken. Die Weingärten - das Zusammenspiel der Rebsorten auf den dafür geeigneten Lagen, das milde Klima und die Arbeit des Winzers – bilden die Voraussetzung für unsere Weine.
Gerade bei der Vinifikation der Trauben spielen Technik und Tradition eine große Rolle. So investierten wir vor einigen Jahren in die Technik der Weinbereitung, welche zu Hause am Betrieb im neuen Presshaus stattfindet. Kurze Transport- und Pumpwege, eine schonende Verarbeitung und die kontrollierte Gärung begünstigen die Weinqualität. Gelagert werden unsere Weine in den Kellerröhren in der Großen Haugsdorfer Kellertrifft. Bei den idealen Temperaturen, die in den Kellerröhren vorzufinden sind, lagern die Weißweine in Edelstahltanks und die Rotweine reifen in großen und kleinen Holzfässern heran.
Erst der Moment macht einen Wein wirklich perfekt. Darum laden wir Sie ein, unsere Weine mit regionalen Schmankerln gemeinsam mit uns am Weinbaubetrieb zu verkosten und zu genießen. Eine Voranmeldung – telefonisch oder per E-Mail – ist unbedingt notwendig, damit wir uns auch genügend Zeit für Sie nehmen können. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Sie möchten unseren Wein auch zuhause genießen? Nach telefonischer Voranmeldung können Sie diesen jederzeit von uns abholen. Gerne stellen wir Ihnen die Weine auch per Post bzw. Paketdienst gegen allfällige Versandgebühren zu.
Tja, wenn wir nicht gerade im Weingarten oder Weinkeller werken sind wir auf unseren Feldern anzutreffen. Wir kümmern uns dort um Weizen, Sojabohnen, Sonnenblumen, Kukuruz und Blühflächen. Die Ernte liefern wir bei regionalen Partnern ab.
Die Verwirklichung unserer Buschenschank erfolgte mit Unterstützung des Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums: Hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete.
